Kåringen er basert på innsendte forslag, og fant sted i går på Bergen Reiselivslag sitt årsmøte. Blant tidligere vinnere finner vi aktører som Den Nationale Scene, Akvariet i Bergen, Fløibanen og SK Brann. - Det er veldig kjekt å bli hedret av «sine egne». Det viser at vårt konsept er akseptert i bransjen. Vi har jo hatt tro på dette siden starten, men det er det ikke alle som har hatt, sier kjøkkensjef og diplomkokk Odd Einar Tufteland til vnr.no. Han røper at han og resten av gjengen på Holmen har gledet seg over nyheten noen dager før kåringen. - Vi feirer med en båttur; frakter boss over fjorden til Brattholmen, ler Tufteland. Cornelius har hatt en formidabel omsetningsøkning siden etableringen for 10 år siden. De siste tre årene har restauranten hatt en mer jevn økning, forteller Tufteland. De jobber nå med å få til en god helårsdrift. - Det er vanskelig å få tak i gode kokker og servitører til en sesongarbeider-stilling. Vi ser at bookingen på vinterstid har tatt seg opp etter at vi fikk undersjøisk belysning på plass – det skaper en helt spesiell og magisk stemning, sier Tufteland. - Det er virkelig stas å få en slik bekreftelse på at vi har så profesjonelle aktører som kan hevde seg i denne konkurransen, kommenterer prosjektleder Line Steinsland Mosnes i Kysteventyret – reiselivssatsingen for Sotra/Øygarden. Cornelius ble også kåret til Årets Gründer av Vest Næringsråd i 2011.